能美黎子のインスタグラム(reikonohmi) - 7月27日 20時38分

COTEAU. - Instagrammers Gourmet

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1度はSUGALABOに行ってみたい。
でも紹介でないとお伺いできないお店。
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そんな思いを抱えている人に
是非とも行ってほしいお店ができました。
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お伺いしたのは、
SUGALABOを主宰する須賀洋介氏監修の
代官山にある
「Coteau.コトー」。
@kashiyama_daikanyama
@coteau_daikanyama
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メニューは
コース料理￥6,900のみ。
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6月のコースメニュー
＊静岡アメーラトマト秋田じゅんさい
＊北海道グリーンアスパラガス宮城竹鶏物語卵
＊US・チェサピーク湾ソフトシェルクラブ
サルサヴェルデ
＊スペイン産若鶏
千葉さやいんげん北海道新じゃがいも
＊宮崎マンゴー カシスのソルベ
＊ハーブティー
コーヒー・紅茶
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生ハムが大好きなので、
生ハムはプラスで追加しました。
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お料理の説明も丁寧で、
一つ一つ6枚目の写真のように
使う食材を説明して下さいます。
今回、デザートは特別に
上の階のバーで食べることができました。
雰囲気を変えてゆっくりと寛ぐことができ幸せな時間。
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季節ごとに選りすぐりの新鮮な食材を使った
コース料理で、
毎月メニューが違うので、
毎月訪れたいくらいおすすめのお店。
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• coteau_by_enyshe