平塚市のインスタグラム(hiratsukagood) - 7月27日 17時00分
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平塚の農産物を使って
おうちごはんを楽しもう!
薬味たっぷりのなめろうは
夏バテ対策にもおすすめ。
余りは団子状にして冷凍し、
汁物に入れるとまた美味しい♪
■鯵のなめろう
[材料]
・アジ 5匹
・ショウガ 1カケ
・味噌 大2
・塩 少々
・ネギ 1/3本
[作り方]
1 アジを3枚におろす。ネギは輪切り、ショウガはすりおろす。
2 アジを包丁でトントン微塵切りにしていく。粘りが出るまで辛抱強く!
3 ネギ、ショウガ、味噌、塩を加え、トントン混ぜながら刻む
4 こんもりとお皿に盛って出来上がり。
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2020/7/27