BEAMS JAPANのインスタグラム(beams_japan) - 7月26日 16時27分

＜京都府:下鴨茶寮 / 料亭の粉しょうゆ＞
京都 下鴨茶寮の料理長が
何度も試作を重ねようやく完成した
“料亭の粉しょうゆ”。

素材には香川の老舗醤油舗
「かめびし屋」の三年醸造醤油を使用。

液体醤油の旨みを凝縮して粉末化し、
柚子と一味を加え絶妙にブレンドすることで
上品な和の香りを実現しました。

液体醤油と違って食材を湿らすことがないため、
揚げ物などがサクサク食感のままお楽しみいただけます。
肉等の焼き物と合わせれば旨みを引き立て、
ご飯や卵料理等のシンプルな料理にも相性抜群。

軽量で持ち運びに便利なので、
お弁当や海外土産、
ギフトとしても人気の高いアイテムです。

BEAMS JAPAN 1F
☎︎ 03-5368-7314
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