Vogue Taiwan Officialのインスタグラム(voguetaiwan) - 7月25日 22時23分

#VogueFood

瓶裝雞尾酒品牌WAT與台灣3間米其林合作，以「前菜、主菜、甜點」的概念研發聯名佐餐雞尾酒。為台灣食材賦予新面貌的MUME，推出「椪柑隊長」Captain Mandarin，擇以台灣高粱為基底，加上在地椪柑的清雅果香，佐以白巴薩米克醋和雪莉酒，適合搭配前菜與海鮮。

LONGTAIL推出店內最受歡迎的調酒「盡在不言中」Lost in Translation，以蘭姆酒為基底，加上鳳梨、青蘋果與金桔，堆疊出馥郁的熱帶水果芬芳，再以小黃瓜、紫蘇帶來草本清香，最後用綠茶梅酒收尾，推薦搭配具有油脂的主菜。

開幕至今一位難求的Impromptu by Paul Lee，將隨性與自由發揮的料理風格延續至佐餐雞尾酒，「大人味的紅豆奶油捲」Crème d’Azuki ，先讓紅豆點出重點，再逐漸堆疊泥煤味、煙燻、烏梅與巧克力，經過牛奶澄清的技法，濃厚馥郁的滋味就像液態甜點。

3款WAT米其林系列調酒，已於WAT旗艦店與3家米其林餐廳同步上架。

WAT店家資訊
📍台北市信義區信義路五段16號1樓
📞02-2720-5161
⏰週日-四18:00-01:00；週五18:00-02:30；週六16:00-02:30

#雞尾酒 #調酒 @watcocktail @mume_taiwan @longtail.taipei @impromptu_tw

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