mori_no_tsukueのインスタグラム(mori_no_tsukue) - 7月25日 03時10分
江戸前寿司の華、江戸っ子が好む新子３枚づけ。
最近、新子を知らない人が多いという話を聞いてびっくり
小肌（コノシロ）の稚魚でサイズが大切、仕込みに職人技がひかる手間のかかるネタです。
※中トロ〜黒むつ
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2020/7/25
