里井真由美のインスタグラム(mayumi.satoi) - 7月24日 11時49分
やき鳥歩ム自由が丘本店 - Instagrammers Gourmet
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🇯🇵🌰能登栗❗️「熟成 無糖モンブラン」でございます〜
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和栗のモンブランですからね〜🌰😆❤️ 麺に見えがちだけど😅😂🤣❤️
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7/23にオープンした和栗モンブラン専門店「栗歩KURIHO」の20個限定モンブラン‼️
@waguri_montblanc_kuriho
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能登栗を糖度30度(❗️)以上まで熟成させてあるので、なんと 無糖で栗ペーストを仕上げてあるの‼️
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→2枚め断面)土台はスポンジ、中央はサクサクのメレンゲ〜 香ばしく甘めの仕上げ。無糖の栗ペーストと合わせ、おすすめは加賀棒茶を飲みながら〜
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香ばしい香りを楽しみたいモンブラン。前回食べた「国産和栗モンブラン」より 黄みがかった色でホクホク感もございます🌰💕💕
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というのも、石川県「松尾栗園」さんの栗を使われていて、もともと「焼き栗」が有名なんです
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希少貴重な熟成の能登栗をペースト化し、この機械で絞る訳だから、何度も試作をされたかと♡
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最後のモンブランスリーショットは
パフェと、季節の果物タルト。どちらも栗ペーストは国産和栗モンブランと同じです。熟成能登栗との色の違いがくっきりです🌰✨🌰✨🙏お招きに感謝🙏
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☎️📱電話予約がおすすめでございます〜
モンブラン専門店「栗歩 -KURIHO-」
東京都目黒区自由が丘1-9-6 オハナビル2F
TEL:03-6459-5535
営業時間:11:00~18:00
定休日:年中無休
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2020/7/24