無印良品さんのインスタグラム写真 - (無印良品Instagram)「【Café&Meal MUJI】ノンアルコールモヒート - 「モヒート」はライムとミントの爽やかな風味に、ぴりっとした生姜が良くあう、暑い夏におすすめのドリンクです。ご自宅でも簡単にモヒートがつくれる、ライムシロップのレシピを Café&Meal MUJI の森谷シェフが紹介します。 - ・ライムシロップの材料（5～6杯分）ライム　2個生姜　25g ミント　5g グラニュー糖　150g 水　100ml - 希釈用炭酸水　※シロップ1に対して炭酸水2が目安。お好みで調整してください - ・シロップのつくり方 1. 材料をよく洗い、切る。ライム：1つは3mm幅の輪切りする。もう1つは、8等分のくし切りにし、果汁を絞り冷蔵庫で保管する生姜：3mm幅の輪切りする ※ヘタや絞ったあとの皮は風味付けに使うので、捨てずにとっておきます 2. 鍋に（1）でとっておいたライムのヘタ、絞ったあとの皮に、ミント、生姜、グラニュー糖、水を入れ、ヘラで混ぜながら中火にかける。 3. 沸騰したら火からおろし、氷水で粗熱を取りながら常温に戻す。 4．（3）から生姜以外を取り除き、（1）で輪切りにしたライムと合わせて保存容器に入れ、半日～一晩漬ける。 5．（4）から輪切りライムを取り出し、（1）で絞ったライム果汁を加える。 ※輪切りライムは変色しないように取り出し、別の保存容器で保存しておきます ※冷蔵保存の目安は5日です・スカッシュのつくり方グラスに氷、シロップ、輪切りライムを2枚入れ炭酸水を静かに注ぐ。 ※お好みでミントをトッピングしてください - ＜シェフのアレンジ＞ラム酒で割るとモヒートになります。たっぷりミントを乗せてつぶしながら飲むと、爽やかなカクテルに。 - 今回レシピを教えてくれたのは、森谷修一シェフ。新宿店や旧有楽町店など全国の Café&Meal MUJI でシェフを経験し、現在は季節ごとに変わるデリやデザートのレシピ開発を行っています。「ベランダでハーブを育てています。ミントやバジルは栽培も簡単で、料理やハーブティにも使えて初心者にもおすすめです。」 - #無印良品 #MUJI #CaféandMealMUJI #CaféMUJI #シェフとつくるおいしいレシピ #レシピ #簡単レシピ #手料理 #手作り #暮らし #おうち時間 #モヒート #ドリンク #夏ドリンク #ライム #ミント #爽やか #モヒートミント #ノンアルコール #ノンアルコールカクテル #スカッシュ」7月23日 14時00分