吉竹史のインスタグラム(fumi_yoshitake) - 7月18日 13時15分

週末に旅した気分を✈️

南米ボリビアの辺りでよく食べられているキヌアのスープ。
チキンベースが多く、キヌアも野菜もゴロゴロ入っているしさっぱりしていて好きでした。

南米アンデスの穀物、スーパーフードのキヌア。
栄養価が素晴らしく、ドラゴンボールでいうセンズのようなもんだと個人的には思っています。

ボリビアは私がもう一度行きたい場所ナンバーワンです🌍

ウユニ塩湖はもちろんなんですが、ラパスの街を山から見た時のあの夜景。。。✨

両手で宝石をすくったような夜景でした。
高地で酸素が少なく、終始頭痛と息切れに悩まされましたが、その分空気がすんでいて、夜景なんかがクリアに見えるんですよね✨

野犬がかなり多いので怖かったですが。笑

キヌア、サラダにしてもスープにしてもとにかく合うので、もうちょい大量に、安く日本で手に入るようにならないかなぁ、、🤔🤔

#吉竹さんちの世界のゴハン
#世界の料理　#世界のごはん　#キヌア　#ボリビア　#🇧🇴

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