西村瑞樹（西村キャンプ場）のインスタグラム(tss_nishimuracamp) - 7月15日 10時33分

【西村流キャンプ飯レシピ公開🍳】

先日の放送で西村さんが披露した
「西村流！クルマエビとカキのパエリア」
のレシピを公開しちゃいます！🏕✨

キャンプだけでなく、おうちで作っても楽しそうです！

※西村流は基本的にすべて目分量なので、味付けはお好みで調整してください🙇‍♂️
ーーーーーーーーーーーー
◆材料◆（だいたい２人分）
クルマエビ…９匹
カキ…12個
お米…１合
オリーブオイル…適量
白ワイン…100cc
水…300cc
コンソメ…キューブ１個（砕いて）
ターメリック…小さじ１
塩コショウ…少々
糸トウガラシ…お好み
ーーーーーーーーーーーー
◆作り方◆
１）エビ胴体の殻をとり、背ワタ部分もとり除く
２）スキレットにオリーブオイルをひいて、先にエビだけを焼く
３）カキを加えて軽く火を通す
４）白ワインを加えアルコールが飛ぶまで煮る
※あまり火を通すとカキの身が小さくなってしまうので、ダシを出すくらいのイメージで
５）４は一旦別のお皿にうつしておく
６）水・コンソメ・ターメリックでご飯を炊く用のダシ汁を作る
７）６にエビ・カキを炒めた汁を加える
８）同じスキレットにオリーブオイルをひいて米を炒める
９）７のダシ汁を加え、蓋をして約15分炊く
※チリチリ音がしたら、“おこげ”が出来ているサイン！
10）具材となるエビ・カキを盛り付ける
11）最後に塩コショウで味を調える
※お好みで糸トウガラシなどをかけてもGOOD！
ーーーーーーーーーーーー

久々の外キャンプでパエリアを堪能した西村さん、「外で食べるご飯って何倍もおいしくなりますね」と大満足！

#西村キャンプ場 #キャンプ #キャンプ飯 #キャンプ料理 #camp #アウトドア #おうちキャンプ #レシピ #パエリア #スキレット #エビ #カキ #西村 #バイきんぐ西村 #西村瑞樹

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する