伊藤えみさんのインスタグラム写真 - (伊藤えみInstagram)「「山口さんちのつけ麺君」皆さん #ラーメンすすっていますか？私はもちろんすすっています。こちらは #ミシュランガイドでもお馴染みの #早稲田の #名店「#らぁ麺やまぐち」が新たに手がける #つけ麺店の一杯。来週オープン予定ですが一足お先にいただきました。ツヤツヤ輝く麺は店主の山口さんのご出身 #福島の「#羽田製麺」の「らぁ麺やまぐち」プロデュース麺「#麦の香」です。その名の通り小麦の香りが楽しめてもっちり食感にちゅるりと滑らかな喉越しが最高。つけ汁は醤油（肉盛りもあり）と塩の二種類。どちらを選んでも山口さんがこだわり抜いて作った「麦の香」を存分に堪能できます。私が丸々一杯いただいた #ゆず香塩つけ麺は風味豊かな麺を #ゆずの爽やかな香りと共に楽しめて #女子ウケしそうな予感。すでに伊藤ウケはしてます。味変用アイテムの #会津風の# 辛子味噌もグッド。お品書きの左下にあるようにこちらの屋号は「つけ麺麦の香」です。麺の名前をそのまま店名にされていることからこの麺への想いの強さが窺い知れますよね。目と鼻の先にある #本店のラーメンとは全く違うアプローチをされているのもラーメン愛と探究心溢れる山口さんらしくて素敵です。「つけ麺麦の香」は 7月21日（火）にオープン予定。この記事のタイトル「山口さんちのつけ麺君」が昭和のあの名曲をもじってることにお気づきの皆さんもそうでない皆さんも山口さんが手がけるつけ麺を心ゆくまでお楽しみください。 #ramen #ramen_cp #ramenlover #tsukemen」7月14日 16時17分