ののじ公式アカウントのインスタグラム(nonoji.official) - 7月14日 13時25分
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\🍳レシピ動画★なすのアラビアータ🍽️/
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ヌードルピーラーで麺状にしたなすで作るアラビアータ🍆🍝
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今回ご紹介するレシピは
旬のなすを使ったパスタレシピです😋
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レシピはこちら▼▼
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<2人分>
【材料】
長なす … 2本
にんにく … 2片
赤唐辛子 … 2本
ホールトマト缶 … 400g
オリーブオイル … 大さじ1
粉チーズ … 大さじ1
イタリアンパセリ … 適量
A.塩 … 小さじ1/3
B.塩 … 少々
B.ハーブソルト … 少々
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【作り方】
1.にんにくはみじん切りに、赤唐辛子は半分に切って種を取り除く。
2. フライパンにオリーブオイル、1を入れて弱火にかける。
3. 香りが出てきたらホールトマト缶、Aの塩を加え、トマトの果肉を潰しながら強めの中火で煮詰める。
4. なすをヌードルピーラーで麺状にし、Bの塩をふって3分程置く。
5.ペーパータオルで軽く押さえながら、なすの水気を拭き取る。
6.ボウルに3と5を入れて、絡める。
7.器に盛り、粉チーズ、刻んだイタリアンパセリをふる。
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ワンポイント💡
赤唐辛子はお好みで調整してください🌶
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ののじの「ヌードルピーラー」を使えば、
野菜を削った「ベジヌードル」が手軽に作れます✨
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仕上がりの断面が円形になるので
小麦麺と同じようななめらかな仕上がりに😋
削りたて野菜の新鮮な甘みも味わえます💕
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お休みの日のお昼ごはんにもぴったり🎶
グルテンフリー&低糖質趣向の方にもおすすめです👌
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2020/7/14