otona MUSEのインスタグラム(otonamuse) - 7月14日 10時08分
気温が上がらない日は
甘いもの、食べたくなりませんか?
温かなお茶やコーヒーと
ビターなココアフレンチトースト♡
1人のランチやおやつにオススメです。
こちらのレシピはフランスパンを使うので
むちっとした弾力が魅力です。
パン自体はビターな味わいなので、
お好みでメープルシロップをかけてどうぞ。
卵液に半日ほど漬け込んでも美味ですよ!
◆材料(2人分)
フランスパン… 1 2 ㎝
卵… 1 個
ココアパウダー(無糖)…小さじ2
グラニュー糖、湯…各大さじ1
牛乳… 1/ 4カップ
バター… 1 0g
ラズベリー、ブルーベリー、ミント(葉)
…好みで各適量
メープルシロップ… 好みで適量
◆作り方
①ボウルにココアパウダー、グラニュー糖を入れて泡立て器でさっと混ぜ、湯を加えてよく混ぜ合わせる。卵を割り入れて牛乳を加え、混ぜ合わせてバットに流し入れる。
②フランスパンを3 ㎝の厚さに切り、1のバットに加えて15 分ほどおく。上下を返し、さらに15 分ほどおく。
③フライパンにバターを中火で熱し、2を入れて色づくまで2 〜3 分焼く。上下を返してふたをし、弱火にして1〜2分蒸し焼きにする。器に盛って好みでラズベリー、ブルーベリー、ミントを添え、メープルシロップをかける。
レシピ製作_ムラヨシマサユキさん
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2020/7/14