kinaxのインスタグラム(kinax) - 7月14日 08時02分

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good morning(๑′ᴗ‵๑)☀in Japan, and good afternoon, good evening, good night for world friends!
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今日も肌寒くて雨降りな1日になりそうだね☔️
大雨予報のところがたくさんあるようなので
どうか皆さんも気をつけてね。
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さてさて今日の #kinaxおべんと は #ムーミン
むちこさんはあんまり知らなそうだけど…
ニョロニョロよりはムーミンかな、と選んでみた🌲
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最近ハマっている #鶏ハム を
むちこさんがたくさん食べるので
モモ肉で作った鶏ハムも入れてみた🍖
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すごく簡単なのに美味しい！
よく行くスーパーは鶏肉がすごく安いので
大容量のやつを買ってまとめて作るよ🥘
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簡単にレシピを📝
♦︎鶏肉(ムネでもモモでも)1枚
♦︎砂糖　大さじ1/2
♦︎塩　大さじ1/2
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①厚みがなるべく均等になるように開いて、
砂糖→塩の順に揉み込む
②ジップロックに入れて空気を抜いて、
一晩冷蔵庫で寝かせる
③沸騰したお湯に袋から出したお肉を入れる
④5分茹でて、火を止めてそのまま冷ます
⑤美味しく食べる🍽
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茹で汁から出して保存容器などに入れて冷蔵庫へ🍖
そのまま食べても、サラダにしても
ほぐして冷凍しておいて
スープの具にしたりお粥に入れたり。
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胸肉はさっぱりしていてハムのようで
モモ肉で作るとジューシーに出来るよʕ •́؈•̀ ₎
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茹で汁も塩味が強めだけど美味しいので、
少し水を足してから適当なお野菜を入れて
スープにするよ🥘
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茹で汁は冷凍しておいてカレーに使ったり
炊き込みご飯に使ったり🍚
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塩を減らして作ってみたりしたけど、
味がぼやけるので
やっぱりこの分量がいいかな？
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お肉も茹で汁も、他のお料理に使うときは
塩加減に気をつけてね(๑′ᴗ‵๑)
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昨日はこれを使って #鶏肉飯 に🍚
鶏ハムいっぱい作ったから
しばらく鶏三昧だよ！笑
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みんなももりもり食べて素敵な1日を♡
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#kinaxfood
#kinaxレシピ
#園児弁当
#夏休み前はあと1回
#給食ってありがたいね
#未だに完食してくれないけど
#お弁当の方が好きらしいので
#めげずにブロッコリー入れちゃうよ
2020/07/14

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