Minimal-BeantoBarChocolate-のインスタグラム(minimal_beantobarchocolate) - 7月5日 23時19分

ミニマル 富ヶ谷本店 - Instagrammers Gourmet

✔︎ 夏限定「サンドクッキー-オレンジタルト-」の開発秘話

こだわりポイントは、食べた時はオレンジの香りを感じてもらい、噛みしめていく程にトゥマコ産のカカオ豆が持つ香ばしいナッツやカラメル感を感じてもらえるよう、味の移り変わりを意識して開発しました👨‍🍳

クッキー生地に混ぜ込んであるジンジャーは、爽やかさをプラスするのと複雑な味わいの余韻になるよう調整しました。

7月お届け分、受付中です！

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