瀧口杏耶のインスタグラム(aya_0429) - 7月5日 21時06分

#fruitchef 🍒
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5日間限定&完全予約制の佐藤錦パフェ❤︎
毎年予約完売するほど人気のこちら🥺
"佐藤錦"を作った佐藤さんの秀逸ランクだけを使った贅沢仕様。トップに添えられている黄色いさくらんぼは月山錦。希少なので乗っている日はラッキーみたい♩
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さくらんぼパフェには日持ちしやすく大粒で見栄えのいい紅秀峰が使われることが多いので、佐藤錦だけのパフェは本当に珍しいの😳(私はさくらんぼ狩りに行くとつい大きな紅秀峰ばかり取っちゃう笑)
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上に乗っているものはもちろん、下部のコンポートも含めて全て種を取り除いてあるこだわりよう。皮が薄く繊細かつ糖度は高く、後味が澄んでいる素晴らしいさくらんぼでした🍒
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いつもながらアイスもジュレもクリームも、どれも主役になれるほど美味しい...。それでいて主役のさくらんぼをちゃんと引き立てていてすごい！
あっという間に食べ終わってしまいました🤤
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クロワッサンフルーツサンドと持ち帰り用パフェもテイクアウト❤︎フルサンはお店で食べるより、家で食べるもののほうがしっとりして好みかも。
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