クリオロのインスタグラム(criollo2016) - 7月4日 17時57分

@クリオロ
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＼よくある質問シリーズ／
「カラマンシー」ってなに？

一昨年、
クリオロで初登場した
【カラマンシー・ココ】

聞き馴染みのない名前なので
「カラマンシー」ってなに？
というお声もちらほらいただきます。

「カラマンシー」とは
華やかな香りが特徴の
南国の柑橘フルーツ。

フィリピンではメジャーな果物で、
ビタミンCやクエン酸など
栄養価も高いのだとか。

見た目はライムのようですが
レモンやライムとはまた違った
爽やかな夏の果実なんです。

その「カラマンシー」と
ココナッツを合わせたケーキが
【カラマンシー・ココ】

夏らしい香りと
程よい酸味を感じるジュレに
ココナッツムースと
チョコレートが絶妙にマッチ◎

サントスシェフもお気に入りの
夏の一押しスイーツです。

なんだか気になってきた……
という方はぜひ！？

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