Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 7月4日 11時00分
いちごのローズプリン♪〜ぷるんっと濃厚♪〜Strawberry Rose Pudding
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レシピはこちらをご覧ください♪
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いちごのローズプリン
100mlプリン型 4個分
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材料:
牛乳 300ml
生クリーム 50ml
いちご 100g
砂糖 20g
粉ゼラチン 5g
水 大さじ1
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いちご(飾り用) 4個
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作り方:
1.水にゼラチンを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで10秒ほど温めて液状にしておく。
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2.ボウルにいちごを入れて、フォークで潰す。
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3.鍋に牛乳、砂糖、(2)を入れて弱火にかける。ふつふつとしてきて沸騰直前まで温めたら火から下ろし、生クリーム、ゼラチン液を加えてよくかき混ぜる。
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4.鍋を氷水に当てながらかき混ぜ、とろみがついてきたら容器に流し入れ、冷蔵庫で3時間冷やし固める。
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5.飾り用のいちごを薄くスライスする。スライスしたいちごを少しずらしながら直線状に並べ、端から丸めてバラの形にする。
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6.(4)を冷蔵庫から取り出し、(5)をのせたら、完成!
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2020/7/4