kyusai_kale_officialのインスタグラム(kyusai_kale_official) - 7月4日 07時32分
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レシピあり ✿
こんにちは!今回は4層が可愛いケールのパンナコッタの レシピをご紹介します。フルーティーで飲みやすいケール青汁「ケールdeキレイ うるつやレモン」を使ったさっぱり美味しいスイーツです♪こんなスイーツでの「ケール de カンパイ!」も楽しいですよ~♪
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✨材料✨ 4 個分
ケールdeキレイ うるつやレモン 4本 (12g)
ゼラチン 5g
水 大さじ 3
牛乳 300g
生クリーム 200cc
練乳 大さじ 4
グレープフルーツ(黄・ピンク) 4粒ずつ
ミント 4枚
エディブルフラワー 適量
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【作り方 】
1. ゼラチンに水を入れふやかしておきます。
2. 牛乳を鍋に入れて火にかけ、沸騰寸前まで沸かし、1.を入れて溶かします。
3. 2.をボウルに入れ、生クリームと練乳を入れて混ぜ、ボウルに氷水をあてて常温まで冷まします。
4. 3.の半分を別のボウルに分け、ケールdeキレイ うるつやレモンを入れて混ぜ合わせます。
5. 白いゼラチン液を 1/8 ずつ4つの器に流し入れ、冷凍庫で10分程度冷やし固めます。次にケールdeキレイの入ったゼラチン液を1/8ずつ流し入れ、冷凍庫で10分程度冷やし固めます。これをもう1回ずつ繰り返し、4層になるように冷やし固めます。
6. 5.にグレープフルーツ(黄・ピンク)を1つずつ飾り、ミントとエディブルフラワーを添えて完成です。
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2020/7/4