The Westin Osaka （ウェスティンホテル大阪）さんのインスタグラム写真 - (The Westin Osaka （ウェスティンホテル大阪）Instagram)「食材の宝庫である淡路島の、新鮮な鱧をふんだんに使った鍋会席をご用意いたします。旬の鱧は丁寧に骨切りをし、お造りや鱧しゃぶや鱧すきなど様々な調理法でご提供します。また、鱧しゃぶのお出汁には、鱧の中骨を焼いて干したものを加え、鱧エキスを溶け込ませました。夏だけのお味をお楽しみください。オンラインで「淡路鱧しゃぶしゃぶ」も販売中！ . ————————————————— #はなの #日本料理 #鱧 #淡路産鱧 #鱧しゃぶ #鱧すき #鱧天婦羅 #大阪 ————————————————— ⠀ Tag @westinosaka to share your image with us. ⠀ ⠀⠀ #WestinOsaka #ウェスティンホテル大阪」7月2日 11時18分