Tasty Japanさんのインスタグラム写真 - (Tasty JapanInstagram)「梅雨の季節に♪ 紫陽花の和スイーツ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね!✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 紫陽花の和スイーツ 4個分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料: ■ゼリー 水 250ml グラニュー糖 25g 紫キャベツ(千切り) 20g 粉寒天 2g ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レモン汁 小さじ1/4 レモン汁 3滴 レモン汁 1滴 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■団子 白こしあん 240g 水 80ml 白玉粉 50g 上新粉 50g ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■仕上げ用 水 250ml 粉寒天 2g ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 飾り用の葉 2枚  ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 1. 紫キャベツを袋に入れて強くもんでおく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2. 鍋に水、粉寒天、グラニュー糖を入れて火にかけ、よく混ぜて粉寒天を煮溶かす。沸騰したら火を止めて(1)を加え、青色になったらザルで漉す。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3. (2)を4つのバットに均等に注ぎ入れ、うち3つのバットにレモン汁をそれぞれ1滴、3滴、小さじ1/4量を加えて混ぜる。冷蔵庫に入れて約15分冷やし、固まったらナイフで格子状に切り込みを入れる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4. 団子を作る。ボウルに白玉粉と上新粉を入れて、水を少しずつ加えながら、耳たぶ程度の硬さになるまでよくこねたら、一口大に丸めて平たくつぶす。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5. 鍋にたっぷりの湯をわかし、沸騰したら(2)をそっと入れ、10分ほどゆでる。団子が浮かんできたら氷水に取り出して冷やし、水気を切る。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 6. ラップの上に白こしあんをのばし、中央に白玉を置いて、ラップを茶巾絞りにして丸める。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 7. 熱湯に仕上げ用の粉寒天入れてなじませる。(6)の表面にハケで塗り、(3)を付けたら、完成! ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #デザート #スイーツ #おやつ #お菓子 #和スイーツ #梅雨 #TastyJapan #BuzzFeed #cooking #Tasty #Japan #homemade #cook #dessert #sweets #アジサイ #delicious #紫陽花 #food #レシピ動画 #グルメ #食べ物 #recipe」7月2日 10時59分 - tastyjapan

Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 7月2日 10時59分


梅雨の季節に♪ 紫陽花の和スイーツ
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね!✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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紫陽花の和スイーツ
4個分
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材料:
■ゼリー
水 250ml
グラニュー糖 25g
紫キャベツ(千切り) 20g
粉寒天 2g
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
レモン汁 小さじ1/4
レモン汁 3滴
レモン汁 1滴
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
■団子
白こしあん 240g
水 80ml
白玉粉 50g
上新粉 50g
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
■仕上げ用
水 250ml
粉寒天 2g
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
飾り用の葉 2枚
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
作り方
1. 紫キャベツを袋に入れて強くもんでおく。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
2. 鍋に水、粉寒天、グラニュー糖を入れて火にかけ、よく混ぜて粉寒天を煮溶かす。沸騰したら火を止めて(1)を加え、青色になったらザルで漉す。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
3. (2)を4つのバットに均等に注ぎ入れ、うち3つのバットにレモン汁をそれぞれ1滴、3滴、小さじ1/4量を加えて混ぜる。冷蔵庫に入れて約15分冷やし、固まったらナイフで格子状に切り込みを入れる。
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4. 団子を作る。ボウルに白玉粉と上新粉を入れて、水を少しずつ加えながら、耳たぶ程度の硬さになるまでよくこねたら、一口大に丸めて平たくつぶす。
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5. 鍋にたっぷりの湯をわかし、沸騰したら(2)をそっと入れ、10分ほどゆでる。団子が浮かんできたら氷水に取り出して冷やし、水気を切る。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
6. ラップの上に白こしあんをのばし、中央に白玉を置いて、ラップを茶巾絞りにして丸める。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
7. 熱湯に仕上げ用の粉寒天入れてなじませる。(6)の表面にハケで塗り、(3)を付けたら、完成!
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2020/7/2

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