渡辺枝里子のインスタグラム(eriko_watanabe_21) - 6月30日 23時19分

🍽えりごはん🍽

▪️酢豚▪️
(フライパン料理)

母とライン電話をしていたら、
酢豚が食べたくなって作ったの♪と言うので
私も食べたくなって作ってみました☺️

🔸母伝授の揚げ物ポイント🔸
揚げ物をする時は、油が低温の時から材料をいれると美味しくできるそう。
高温の油に材料をいれてしまうと素材が一気に縮んでしまい、ジューシーさや素材の美味しさがなくなってしまうんだって。

母は仕事をしながら４人の娘を育て上げた女性。
自分の昼休みにも、娘のご飯を作りに家に帰ってきてくれていました。

自分の時間なんてなかったんだろうなぁ。
大人になると、色んなことが見えてきますね。

母のレシピ本が欲しい今日この頃です☺️

▪️甘酢あんも簡単▪️
お酢、醤油、お砂糖、ケチャップ、お酒、みりん、
片栗粉 があれば✨✌️
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