サッポロビールさんのインスタグラム写真 - (サッポロビールInstagram)「☆ ワインに合うカレーを作ってみた！有名フレンチ考案レシピ🍳✨ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝有名店のシェフが考案した“ワインに合うカレーは、「red wine curry」と「beans curry」、「white curry」の3種類🍛🍾 ■「red wine curry」レシピ❤️📝 ー材料（2人前）ー牛すじや牛肉切り落とし 250g ［イエローテイル］カベルネ・ソーヴィニヨン 200cc 玉ねぎ 1/2個人参 1/3本セロリ（茎） 1/2本ニンニク 2かけりんご 1/3個タイム 1枝ローリエ 1枚ナツメグ（粉末）少々カレーパウダー 4.5g サラダ油大さじ3 塩小さじ1　コショウ　少々コーンスターチ（片栗粉でも可）　大さじ1/2を同量の水に溶く ※タイム、ローリエが無い場合はセロリの葉でも可ー作り方ー ① 鍋に油を入れ肉を焼き色がつくまで炒める。 ② ①に大きめに切った玉ねぎ・人参・みじん切りしたセロリ・ニンニクを加え、そこにタイム、ローリエ、ナツメグなどのスパイスとカレーパウダーを入れ、香りを引き立たせます。 ③ ②に赤ワインと1センチ角に切ったリンゴを入れ、沸騰してから弱火にしてふたをし、肉が柔らかくなるまで煮ておきます。 ④ ③に水で溶かしたコーンスターチ（片栗粉でも可）でとろみをつけ、塩コショウで味を調えて完成。 Point！！《カレーパウダーを使う！》 ■「beans curry」レシピ💛📝 ー材料（2人前）ー生ベーコン 200g チョリソー（なければ粗挽きウインナーでも可） 100g ［イエローテイル］シラーズ 80cc 玉ねぎ 1/2個人参 1/3本ゆでた白いんげん豆 200g セロリ（茎）1/2本ニンニク 2かけカレーパウダー4.5g サラダ油大さじ3 チキンブイヨンスープ 500cc 塩コショウ適量ー作り方ー ① 玉ねぎ・人参・セロリ・ニンニクを全てみじん切りに切っておきます。 ② 生ベーコン、チョリソーを1センチ角に切ります。 ③ 鍋に油を入れ、中火で①と②を炒めます。 ④ ③に塩コショウ、カレーパウダーを入れ、炒めます。 ⑤ ④に赤ワインを入れ、一度沸騰させ、最後に白いんげん豆とチキンブイヨンスープを加え、弱火にしてふたをし、煮込みます。最後に塩コショウで味を調えて完成。 ■「white curry」レシピ💙📝 ー材料（2人前）ー鶏もも肉 300g ［イエローテイル］シャルドネ 100cc 玉ねぎ 1/2個人参 1/3本じゃがいも（中）２個セロリ（茎） 1/2本ニンニク 2かけ生姜 1かけタイム 1枝ローリエ 1枚カレーパウダー　4.5g チキンブイヨンスープ 400cc 生クリーム 200cc 塩小さじ1 コーンスターチ（片栗粉でも可）　大さじ1/2を同量の水に溶く ※タイム、ローリエが無い場合はセロリの葉でも可ー作り方ー ① 一口大に切った鶏もも肉を鍋に入れ、白ワインを注ぎ、アルコールを飛ばす為に一度沸かします。 ② チキンブイヨンスープを加え、塩、大きめに切った玉ねぎ・人参・じゃがいも、千切りにしたセロリ・ニンニク・生姜、カレーパウダーを加え、再び沸かしたら灰汁（あく）を取り、弱火にしてふたをし、煮込みます。 ③ カレーにとろみをつけるため、水で溶かしたコーンスターチ（片栗粉でも可）と生クリームを入れ、塩コショウを調えて完成＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝カレー好きの！ワイン好き！の皆さんにとってこのペアリング体験がおうち時間の楽しみの１つになることを祈ってます🍛❤︎🍷 _ #イエローテール _ #イエローテール #ワイン #ワイングラス #ワイン好きな人と繋がりたい #イタリアン #フレンチ #女子会 #うちで過ごそう #おうち時間 #ペアリング #家飲み #オンライン飲み会 #ポリフェノール#おうちごはん #今日の晩御飯 #赤ワイン #白ワイン #カレー #カレーマニア #カレーライス#カレー好きな人と繋がりたい #カレー好き #本格カレー #レシピ #今日のごはん #乾杯 _ #サッポロ #サッポロビール #sapporobeer #乾杯をもっとおいしく」6月30日 12時25分