加藤超也のインスタグラム(cuore_kato) - 6月22日 20時34分

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マグロホホ肉を
塩麹に漬けて焼くだけ。

こんなに簡単なのに、
驚くほど美味しいです。

普段馴染みがないかもしれませんが、
御自宅付近の
魚市場、問屋さんにいくと宝の宝庫ですよ。

是非、皆さん足を運んでみてください。

マグロの頭の付近は
DHA、EPAと
体にとって必要不可欠な脂肪酸
「オメガ3系脂肪酸」が豊富です。

DHAは
中性脂肪を減らしてくれたり、
脳の記憶力、判断力、の活性化に
必要な栄養素

EPAは
血液をサラサラにしてくれたり、
炎症を緩和の効果が期待できます。

機会がありましたら、
是非、食べて欲しい食材です🙏

@fat.adapt
#fatadapt
#tuna
#tonno
#食べたもので体はつくられている

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