フォーリンデブのインスタグラム(fallindebu) - 6月21日 12時48分

鮨 なんば 日比谷 - Instagrammers Gourmet

なんば、なんばーワン！
日比谷ミッドタウンにある【鮨なんば 日比谷】は、店主の難波さんがカウンターで妙義を魅せる、予約困難な高級寿司店🌟
徹底したネタとシャリの温度管理がウリで、マグロのトロはシャリの温度を高めにして脂の口溶けを良くしたり、いっぽう貝類は逆に温度を低くして食感を強調させたり、まさに「冷静と情熱の間」を行ったり来たり😂✨
海老の殻をすりつぶして味噌とともにパンに塗って焼きあげた、名物「海老トースト」はもちろん、まさかの新作「オムライス」など、毎回感動させてくれる美味しさだね💯
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鮨 なんば 日比谷（Sushi Namba）
03-6273-3334
東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3F
Hibiya,Tokyo / Sushi
定休日 : 月曜、第1火曜
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