株式会社ルピシアのインスタグラム(lupicia_japan) - 6月19日 10時29分

【週末はアレンジアイスティー！ vol.4】

皆さん、#ルピシア水出しアイスティー部　で、色々な水出しアイスティーを投稿いただきありがとうございます！

素敵なティーシーン、いつも嬉しく拝見しております。

さて、本日ご紹介するのは、水出しアイスティーを使った簡単なゼリーの作り方。

写真手前は、香ばしい香りで大人気の日本茶#抹茶黒豆玄米茶 の和風ゼリー、
写真奥は、爽やかな風味の#白桃煎茶 で作ったフルーツいっぱいのゼリーです。

手作りなら甘さも自分好みに調整できますし、トッピングで見た目も風味もいろいろなバリエーションが楽しめます。ぜひ試してみてくださいね♪
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ティーゼリーの作り方（2～3カップ分）
① ゼラチン5gを大さじ2杯の水でふやかす。
② 鍋に①と2倍の濃さのアイスティー250ml、砂糖15gを入れて火にかけ、よくかき混ぜてゼラチンを溶かす。
③ ②の粗熱が取れたら容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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※2倍の濃さのアイスティーの作り方
１、フタ付きの清潔な容器に、茶葉20gと水1リットルを入れる。
２、フタをして、冷蔵庫で8～10時間置く（日本茶の場合は3～5時間）。
３、時間になったら茶葉を取り出す。
（清潔な水と容器を使用し、24時間以内に召し上がっていただくことをおすすめしています）

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