Atsushiのインスタグラム(atsushi_416) - 6月18日 19時27分

夏野菜が美味しい季節になってきました。
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苦くない、ゴーヤのタンパク質もたっぷりな
美白美肌になるサラダをご紹介します🥗
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材料
⭐︎ゴーヤ 一本
⭐︎むき枝豆　100g
★ノンオイルツナ（汁ごと）1缶
★チアシード　大さじ1
水に戻さずそのまま使います
★塩昆布　15g
★酒、みりん、アマニ油（なければごま油）各大さじ1
★顆粒かつおだし、チューブにんにく　各小さじ1
★レモン汁　1/2個分
★焼き海苔（ちぎる）2枚
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まずはゴーヤの下ごしらえ。ゴーヤは栄養価の高いタネと　
ワタをそのままでいちょう切りに。
小さじ1の塩で揉んで、5分経ったら一度だけサッと
水洗い（ビタミンCは水溶性なので）後に加える
みりんの甘さで、苦味がかなりなくなります。
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1. 耐熱ボウルにゴーヤ、枝豆を入れて電子レンジで2分間加熱。
2. 少し冷ましたら、★をすべて加えて和えれば出来上がり。
お好みで一味をふっても◎
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ゴーヤの豊富なビタミンCは加熱に強く、鉄分、
食物繊維をたっぷり含みます。ゴーヤならではの栄養素、
モモルデシンは夏バテの予防に🙆‍♂️
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Nutritious bitter melon salad.
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#夏野菜
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