クリスティン・クオさんのインスタグラム動画 - (クリスティン・クオInstagram)「Sunday ~ lets make Japanese Castella sponge cake 信心滿滿的我，和小失敗的作品 😂 第一次嘗試做古早味蛋糕（原味和肉鬆芝士味）所有東西準備齊全，結果敗在Oven 溫度控制上😅 作品有點醜，大家不要介意喔 😝 （忘了 Pre Heat Oven 結果蛋糕糊等太耐 & 温度太高 🤪） .......................................... 材料 Ingredients 糖Sugar 65 克g 蛋白 Egg White 200 克 g 蛋黃 Egg Yolk 100 克g 牛油 Butter 75 克g 低筋粉 Flour 80 克g 牛奶 Milk 70 克g 步驟 Steps *Pre-heat Oven 1.中火煮牛油，篩麵粉，倒入攪拌（糊化） 2，加牛奶，攪拌，分次加蛋黃，攪拌 3打發蛋白，分3次倒糖 4. 將蛋黃混合物加入蛋白 5倒入模具，爐溫度Set 160 (我用170...太熱）*’鄧‘一下將氣‘鄧’出嚟 5.用Tray 裝熱水（水浴法）擺上模具 7. 入爐1個鐘 Good luck ~ Have Fun ~ 🌹 #castellacake #sundayfunday #bakewith99」6月7日 16時39分