C CHANNELのインスタグラム(cchannel_jp) - 6月7日 14時55分


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①ふわふわ! いちごのお姫様ベッドケーキ♡
■材料
シュガーベール
・トリコミックス…100g
・湯…80ml
クッキー生地
・バター…50g
・はちみつ…40g
・小麦粉…140g
・スポンジ…100g
・ホイップクリーム…50g
・いちご…3個
・マジパン…80g
・アラザン…適量
■手順
【下準備】
・クッキー
常温に戻したバターに、はちみつを加えて混ぜ合わせる。
小麦粉をふるい入れて、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
1cm厚さに伸ばして冷蔵庫で1時間寝かせる。
クッキー生地を型に沿って切り取り、160度のオーブンで15分焼く。
・トリコミックス
トリコミックスに50℃のお湯を加えて、もったりするまでミキサーで回す。
【手順】
1. シリコンマットにトリコミックスを流して、一晩乾かしシュガーベールを作る。
2. スポンジにホイップクリーム、いちごを乗せてショートケーキを作り、冷やしておく。
4. マジパンはドレッジカードを使って斜めに線を入れる。線と線が重なっているところにアラザンを乗せる。
5. 4をショートケーキの上にかぶせる。ケーキの両端にクッキーをくっつけ、枕に見立てたマジパンを置く。
6. 一晩乾かしたシュガーベールでカーテンを作り、ベッドにつけて完成。
制作:三浦綺子
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②透明感あふれるキャンディハウス
■材料
・アメ…約50個
■調理時間:約30分
■材料費:約500円
■手順
1. 型に飴を並べて200度のオーブンで8分溶かす。冷めたら型を外す
2. 円盤のアメをバーナーで炙って家を組み立てる
3. 煙突、雪だるま、切り株を乗せて完成です。
制作:三浦綺子
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③「くすっ」ってなる♡バーベキューするカップケーキ
■材料 8個分
・チョコレート…200g
・バター…120g
・はちみつ…150g
・卵…4個
・豆乳…200ml
・薄力粉…400g
・ベーキングパウダー…15g
・ココアパウダー…40g
・チョコレート…50g
・ラズベリークリーム…250g
・グミ…適量
■手順
(下準備:ボウルにチョコレート・バターを入れ、湯煎にかけて溶かしておく)
1. クッキングシートにチョコレートで網模様を書き、冷蔵庫で冷やし固める
2. 爪楊枝にグミをさす
3. ボウルに豆乳、はちみつ、卵を入れて混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパ
ウダーをふるい入れて混ぜ合わせる
4. 3に下準備したチョコレーとバターを加えて、ゴムベラで満遍なく混ぜ合わせる。
カップの7分目まで生地を入れて170度のオーブンで30分焼く
5. カップケーキの表面にクリームを絞る。その上に1のチョコを乗せ、2のグミをバランスよく並べて完成です。
制作:三浦綺子
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2020/6/7

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