都竹悦子のインスタグラム(etsukotsuzuku) - 6月5日 17時07分

端午の節句。
春が遅い飛騨では、雛祭りも端午の節句も一カ月遅れで祝います。
この時期の風物詩が、朴葉寿司。

家庭によって細かい部分は違えど、具をたくさんのせたお寿司を朴木の葉で包むというスタイル。

子供達の健やかな成長を願って、初めての手作り！

朴木の葉は裏山に分け入って山道と格闘しながら採取し、
山椒は春に父から教わった持ち山の木にて、初夏の雑草群に埋もれながら分け入って採取。

ワイルドだろう？笑

娘が盛り付けてくれました。

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