黒沢祐子のインスタグラム(yukowedding) - 5月29日 19時23分

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こんばんワイン🍷お酒のつまみ

イチジクの季節到来
おぼろ豆腐の残りがあったから白和えに

材料はイチジク1つに対して目分量だけど
水分きっとたお豆腐大さじ2くらい、クルミかカシューナッツ&砂糖大さじ1、練りゴマ大さじ1(なければ白ごまと
太白胡麻油を大さじ1ずつくらいすり鉢で潰す、なければすり潰した白ごまのみでも。私は白ゴマのみ)、塩、醤油ほんのちょっと醤油入れすぎて茶色くなったからリベンジ

豆腐以外をすり鉢で混ぜ合わせ、最後に豆腐を入れて
調味料と絡め、イチジクに和える

ボナペティ😋
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#life
#おうちごはん
#イチジクの白和え
#ワインにあうったらない

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