藤森香衣のインスタグラム(kaefujimori) - 5月26日 22時38分

山椒の季節だよ！と、
@kozutana ちゃんが教えてくれた。

こずえちゃんちで食べた、ふりかけが美味しく、
どこで買えるの？と言うと、自家製だと。

しかも、ポイントは『山椒』。
5月末〜7月までが旬なので、それを買って、
下処理し、保存して使う。

なので、こず先生に
「山椒の時期になったら、教えてくだせぇ」
と、お願いしておいた。

アロマテラピーのジュニパーベリーとか、
黒胡椒とか、スパイシーな香りが好きなので、
山椒も、たまらなく好きです。

初めて下処理をしたけど、とても大変。
料理人の人って、すごいなぁ。

そして、山椒は、何に入れたら美味しいかな😋

#山椒 #さんしょう
#スパイシー #旬 #季節
#香りが好き

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する