Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 5月26日 11時00分

鶏むね肉をスパイシーに♪インド風唐揚げ🍗
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レシピはこちらをご覧ください♪
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インド風唐揚げ
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4人分
材料：
鶏むね肉 (角切りしておく)　3枚
スパイスマリネ (下味用)
チリパウダー　大さじ1
ターメリック　大さじ1
塩　小さじ1
コショウ　小さじ1
にんにく (すり潰したもの)　大さじ2
レモン汁　½個分
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■スパイス (衣用)
パン粉　1カップ (100g)
チリパウダー　小さじ1
ターメリック　小さじ1
クミンパウダー　小さじ1
パクチーパウダー　小さじ1
塩　小さじ1
コショウ　小さじ1
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卵液
油 (フライ用)　1L
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作り方：
1.鶏肉と一緒にすべてのスパイスを混ぜて、スパイスマリネを準備する。
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2.ラップで蓋をして、1時間ほど漬け込む。
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3.次に、パン粉、チリパウダー、ターメリック、クミン、コリアンダー、塩、コショウを混ぜ合わせて、コーティング用スパイスの準備をする。
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4.鶏肉を卵液にくぐらせ、(3)の衣を付ける。
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5.鍋に油を入れて、180°Cに熱する。
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6.注意しながら、網じゃくしを使って油に鶏肉を入れ、3～4分ほど、きつね色になり火が通るまで揚げる。
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7.サラダやお好みのディップと一緒に盛り付けたら、完成！
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