Ayaのインスタグラム(aya_m08) - 5月25日 17時11分
チキンステーキ/チェリーバルサミコソース ・
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こんばんは😊 ・
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いよいよチェリーが店頭に並び始める季節です♡ ・
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ということで、たっぷりのチェリー、赤ワインとバルサミコ酢を使ったソースを作り、大好きなチキンステーキにかけてみました😆 ・
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チキンの塩気とチェリーの甘さ、赤ワインのコク、バルサミコ酢の酸味…とそれぞれの味わいが合わせることにより見事にマッチしています😍 ・
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チキンステーキとソースの相性がとてもいい✨✨ ・
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いつものバルサミコソースに半分にカットし、種を取り除いたチェリーをいれて煮詰めるだけなのに、とても美味しいです😍 ・
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そして、バスクチーズケーキにはチェリーと白ワインで作ったソースをかけて♡ ・
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バスクチーズケーキの濃厚な味わいに、このチェリーの白ワインソースがまたまた合うんです✨ ・
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是非、これから店頭に並び出すチェリーで、お料理やスイーツ作りにもアレンジしてみて下さいね😊✨ ・
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今回、フーディーテーブルさん @クッキングラマー・プロジェクト からの依頼で、Wismettacフーズさんのカリフォルニア産チェリーを使った料理フォトを撮影しました✨ ・
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ちなみに、私、今回すっかりカリフォルニア産チェリーの美味しさにハマってしまい(笑)、いろいろとアレンジ料理を作ったので、また後日投稿させて下さい😊 ・
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2020/5/25