タイ国政府観光庁のインスタグラム(amazingthailandjp) - 5月25日 16時06分

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🇹🇭#おうちでタイ SNSキャンペーン🇹🇭

料理家夫婦として知られるぐっち夫婦さん @ぐっち夫婦 が、タイ北部料理の代表格「カオソーイ」のオリジナルレシピを教えてくれました🍜💕

皆さんもぜひ #おうちでタイ料理 にチャレンジしてみてくださいね👍

💁‍♀️ #おうちでタイ SNSキャンペーンの詳細はストーリーをチェック‼️

#Repost @ぐっち夫婦
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レシピあり🇹🇭🙋‍♂️
今日は「おうちでタイ気分。鶏肉入り！グリーンカレーカオソーイ 」
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🙋‍♂️タイ好きなんよ、行きたいなぁ🤣
🙋‍♀️ほんとほんと😄
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今日はカオソーイ。（ご存知ですか〜？）
パリパリした揚げ麺と茹で麺の、
Wの食感がおいしいタイのカレーラーメン。
今回はグリーンカレーで仕立て
家でも作りやすくしてみました＾＾
YouTubeにて動画撮影も公開しています…！
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一見難しそう？に見えるけど、意外と簡単。
少し特別な調味料もあるので、
週末にもぜひ！旅気分を✨✈️
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ふたりともに好きなタイ。
ごはんもおいしいし、街の雰囲気も心地よいよね☺︎
写真見てると行きたくなる…！
@タイ国政府観光庁 
今はごはんで旅気分。落ち着いたら行きたいな〜
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よかったら参考にしてみてね🙋‍♂️🙋‍♀️
ぐっち夫婦の今日なにたべよう？
@ぐっち夫婦 #stayhome
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☻☻ⒽⒺⓁⓁⓄ☻☻
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「鶏肉入り！グリーンカレーカオソーイ」
🥞分量:2人分
⏰調理時間:20分
⭐️難易度:★★☆
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中華生麺（太麺）…2玉
鶏もも肉（唐揚げ用）…200g
-酒…大さじ1、塩・こしょう…少々）
紫玉ねぎ…1/4個
パクチー…適量（青ねぎや水菜でもOK）
レモン…1/4個
グリーンカレーペースト…20g
油…適量
粗びき黒コショウ…適量
【A】
ナンプラー…大さじ1
カレー粉…大さじ1
砂糖…大さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ1
ココナッツミルク…200ml
水…300ml
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🐣下準備🐣
・鶏肉は酒、塩・こしょうを振る。
・紫玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする
・パクチーは2-3㎝幅に、レモンはくし形切りにする
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🙋‍♂️麺を揚げる🙋‍♀️
鍋に油を熱し、麺の1/4量を揚げる。
少量で揚げ焼きでもOK！
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🙋‍♂️スープを仕立てる🙋‍♀️
別の鍋に油、グリーンカレーペーストを熱し、
鶏肉を炒める。鶏肉が白っぽくなってきたら
【A】を入れ、極弱火で10分ほど煮る。
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🙋‍♂️仕上げる🙋‍♀️
麺を茹でて器に盛り、スープを注ぐ。
揚げ麺、紫玉ねぎ、パクチー、レモンを
トッピングする。
お好みで粗びき黒コショウをかける。
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍽🙋‍♀️
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