テーブルマークのインスタグラム(tablemark_jp) - 5月25日 11時53分


【たこと大葉のペペロンうどん】
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大葉が香る初夏らしいレシピ。
お好みでレモンを絞ったり、梅干しを添えてもおいしいですよ。
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▼材料(1人分)
❁冷凍「稲庭風うどん」:1玉
❁ゆでだこ(刺身用/薄切り):約50g
❁大葉(せん切り):2~3枚
[A]
❁オリーブオイル:小さじ2
❁にんにく(みじん切り):1/2かけ
❁鷹の爪(輪切り):適量
[B]
❁昆布茶(顆粒):小さじ1/2
❁湯:大さじ2
❁こしょう:お好みで少々
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▼下準備
・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱する
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▼作り方
①フライパンに[A]を入れて炒める
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②香りがしてきたら、ゆでだこと[B]を加える
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③強火にして、うどんをさっと炒め和える
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④③を皿に盛り付け、大葉をのせて出来上がり
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2020/5/25

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