安森彩那のインスタグラム(ayana.y_official) - 5月22日 17時56分
⭐️大分弁cooking
♥サバ缶しんけんクリーヌパスタ
※今回は動画にて大分弁で説明してみたよ。最後予想外のハプニングがおきた(笑)そのまま取り直さず残しました。みてなー!
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【材料】
1人分。2人前は2倍にしてな
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パスタ・・・100g
サバ缶(汁も使います)・・・半分
玉ねぎ・・・1/2個
にんにく・・・1片
牛乳・・・50ccくらい
味噌・・・大さじ1/2
塩コショウ、クレイジーソルト・・・少々
大葉・・・1枚
オリーブオイル・・・大さじ1 ・
・ 【作り方】
1.にんにくは2、3ミリのスライス
玉ねぎはくし形切り
(新玉ねぎがオススメ)にしては
2.パスタを規定の時間ゆでちょくよ
3.オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎも炒めてな。塩コショウ、クレイジーソルトで軽く味付けするに。
4.玉ねぎが透き通ってきたら、サバを入れ、汁も少し入れる。(2人前の時は使い切って)
5.汁気が残っているうちに、味噌を入れて溶かしながらいためてな。
6.味噌がとけたら牛乳を半分くらい加えてかき混ぜるやん。しったら(そしたら)煮詰まってきたら、残りの牛乳を入れて煮詰めるんちゃ
7.ソースのようにこってりと煮詰まったパスタを絡めて刻んだ大葉と黒胡椒を振ったら完成っちゃ
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ワンポイントアドバイス💡
煮詰める事で濃厚になるんよ!
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2020/5/22