松嶋初音さんのインスタグラム動画 - (松嶋初音Instagram)「台湾に行きたいわん。本場で入れてないような物も入れてます。紹興酒・ナンプラー・八角をなくせば角煮丼になります。作り方。材料豚バラブロック300〜400g （切り落としやひき肉でも作れます）ごま油大さじ0.5 ◯紹興酒大さじ1 ◯八角2個 ◯フライドオニオン30〜40グラム △干し椎茸二つ △濃口醤油大さじ3 △甜菜糖大さじ3 ・五香粉大さじ0.5〜1 ・豚バラブロックは小さく細切りに。干し椎茸はお湯で戻しておく。・鍋にごま油を引いて豚バラを炒める。火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。・豚バラ炒めた鍋に水400ccくらい入れて◯の材料を入れて落とし蓋をして弱火で30分ほど煮込む。・煮込んでる間に干し椎茸を刻んでおく。戻し汁も取っておくこと。・煮込んでる鍋に△の材料を入れてさらに15分ほど弱火で煮込む。・仕上げに五香粉を入れて完成。＊五香粉は香りがとても飛びやすいので仕上げが良いです。ルーローハン風味玉の作り方＊私は茹で卵が半熟が好きなので別で作っています。硬めが好きな人は茹で卵をそのまま豚肉の鍋で△の材料と同じタイミングで入れても一緒に煮ても良いです。材料卵4個 ●濃口醤油大さじ3 ●甜菜糖大さじ2 ●ナンプラー大さじ1 ●紹興酒大さじ1 ●八角2かけ ●五香粉適量・茹で卵お好みの固さで作る。私は冷蔵庫から出した卵で7分茹でてます。・茹で卵作ってる間に●の材料を合わせて置いて耐熱容器に入れてレンジで1分チンして酒を飛ばしておきます。・茹で卵ができたら殻を剥いてジップロックに合わせ調味料と一緒に入れて半日から1日寝かせます。」5月22日 17時13分