黒沢祐子のインスタグラム(yukowedding) - 5月21日 19時53分

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こんばんワイン🍷

今宵は冷凍庫作り置きのハンバーグにおろし玉ねぎのソース、有機野菜のセイロ蒸し、蕪の豆乳スープ

お野菜は途中軽く塩を振りセイロ蒸し
自家製パセリのジェノベーゼとゴマタレでいただいた

合わせたワインは　@soif.hokuto さんからの　
France/Beaujolais Marcel Lapierre Morgon 2018 Gamay

以下の特徴を教えて頂きオーダー↓

2018年という恵まれた年の香りと味わい
それは、レザンゴーロワの様な親しみ易さと比べ
更に数十年先を期待させるものとなっています
口に含むとやわらかな液体が、ゆっくりと身体に溶け込むかのように染みていきますが、タンニンもあり
赤系ベリーの香りや明るく重心が上なテクスチャーが
流石ラピエール一族と思わせます
2日目は花の香りがより特徴的に出て
味わいにはザ・ガメイといった力強さが出てくる
優しい味わいだけでなく飲みごたえを感じさせてくれる
1本です
と。はい、とてもおいしいです

ハンバーグ合わせ◎で、冷やさず常温でkeepしていたから今日みたいな気温にも適していた
今日は軽く2杯でやめておき、明日以降楽しもうっと🍷
いつも美味しいワインをありがとうございます🙏🏻
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#おうちごはん
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#なちゅーるワイン
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