KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「本場の味をおうちで楽しむ「韓国料理」レシピ3選 . ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . ①『モッツァレラチーズ入り！激辛タッカルビ』 . 調理時間：50分(漬け込み時間30分含む) 費用：700円程度 . 【材料】 2人前鶏もも肉　250g 玉ねぎ　1/2個モッツァレラチーズ　100g ピザ用チーズ　100g ①一味唐辛子　大さじ1 ①コチュジャン　大さじ2 ①酒　大さじ1 ①みりん　大さじ1 ①しょうゆ　大さじ1 ①砂糖　小さじ2 サラダ油　大さじ1 . 【手順】 1. 鶏もも肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切りにし、ボウルに入れます。 2. ①をすべて混ぜ合わせたら、1に加えてよく揉みこみ、ラップをかけて30分冷蔵庫に置きます。 3. モッツァレラチーズを1cm幅に切ります。 4. スキレットにサラダ油をひき、中火で2を炒めます。火が通ってきたら火を止めて中心に寄せ、まわりに3とピザ用チーズを加えます。 5. チーズがとろけてきたら、出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】鶏もも肉は鶏むね肉でも代用することが出来ます。お好みの野菜を追加していただいても大丈夫です。本場の味に近づけるため、辛めの仕上がりになっております。辛いものが苦手な方は一味唐辛子の分量を調整してください。 . ②『ごま油香る簡単チャプチェ』 . 調理時間：20分費用：300円程度 . 【材料】 2人前緑豆春雨　60g お湯（ゆで用）　適量牛こま切れ肉　120g ①しょうゆ　大さじ1 ①料理酒　大さじ1 ①みりん　大さじ1 ①オイスターソース　小さじ1 ①すりおろしニンニク　小さじ1/2 ニラ　30g しいたけ　2個玉ねぎ　1/2個赤パプリカ　1/4個ごま油　大さじ1 白いりごま　適量 . 【手順】しいたけは軸を切り落としておきます。赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。 1. ボウルに牛こま切れ肉と①を入れてよく揉み込み、落としラップをして冷蔵庫で10分程置きます。 2. ニラは根元を切り落として3cm幅に切ります。しいたけと玉ねぎ、赤パプリカは薄切りにします。 3. 鍋にお湯を沸かし、春雨をパッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。牛こま切れ肉に火が通ったら、2と3を加えて中火でさっと炒め、玉ねぎがしんなりしたら火から下ろします。 5. お皿に盛り付け、白いりごまをかけたら完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。今回は牛こま切れ肉を使用しましたが、お好みの形状や部位のものでも代用いただけます。 . ③『絹豆腐で作るスンドゥブチゲ』 . 調理時間：30分費用：400円程度 . 【材料】 2人前絹ごし豆腐　300g あさりの水煮（汁を含む）　50g 豚バラ肉（薄切り）　50g 玉ねぎ　50g ニラ　10g キムチ　100g 卵　1個水　400ml ①しょうゆ　大さじ1 ①コチュジャン　大さじ1 ①粉唐辛子　小さじ1/2 ①すりおろしニンニク　小さじ1/2 塩　ふたつまみ . 【手順】 1. 玉ねぎを5mm幅のくし切りにします。 2. ニラを3cm幅に切ります。 3. 絹ごし豆腐を4等分に切ります。 4. 豚バラ肉を3cm幅に切ります。 5. 鍋に水、1を入れて中火でひと煮立ちさせます。 6. 4を入れて肉の色が変わるまで中火で加熱します。 7. あさりの水煮、キムチ、3、①を入れて中火でひと煮立ちさせます。 8. 塩で味を調え、卵、2を入れて火を止めて2分おき、お皿に盛り付けたら完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。辛味は、キムチや粉唐辛子の量を調整してお好みでアレンジしてください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 . . #クラシル #kurashiru #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #暮らし #ランチ #晩ごはん #おうち時間 #韓国料理」5月21日 15時13分