SnapDishさんのインスタグラム写真 - (SnapDishInstagram)「♪レシピあり♪山本真希さんのDish！！【茄子と豚肉の梅和え】 @SnapDish . 茄子がお安くなってきました、マヨで炒めてコクが出た茄子を、梅肉でサッパリと引き締める。これ絶対おいしや～つ！！是非参考にしたいレシピです♡ . 【材料・調味料】 (3人分) . 茄子 /大2本豚しゃぶしゃぶ用スライス /200㌘ ☆梅干し(たたいて梅肉にする) /大3個分 ☆玉ねぎ(微塵切り) /¼個 ☆蜂蜜 /小1 ☆白炒りごま /大1 マヨネーズ /大2位 . 【作り方】 . ①鍋に湯を沸かし、塩と酒少々を加え､フツフツと沸き立たない位の火加減で、豚肉を1枚ずつ広げ入れながら茹で、ザルに上げる。そのまま水けを切りつつ室温で冷ます。 . ②茄子はヘタを落として、2〜3mm厚さの輪切りにする。 . ※ボウルに☆を合わせておく。 ➂フライパンにマヨネーズをまずは大1程度くるくると絞ってから中火にかけ、茄子を両面焼き色がつくまでソテーし、焼けた分から即③のボウルに加えてザッと混ぜる。途中マヨネーズが足りなくなって来たら、追加で絞りながら焼く。 . ➃※のボウルに豚肉を加えて、全体をザックリと混ぜ合わせて器に盛る。 . この投稿を詳しく見るにはこちらから！↓ https://snapdish.co/d/Xv8jja #SnapDish #スナップディッシュ #おうちごはん #フォトジェニックトレンド #料理好きな人と繋がりたい #器好き #料理 #手料理 #レシピ #デザート #スイーツ #おやつ #お菓子 #手作りスイーツ #cooking #homemade #sweets #food」5月18日 21時02分