呑龍文庫ももとせさんのインスタグラム写真 - (呑龍文庫ももとせInstagram)「【週替わりの上生菓子】⠀ 5/14 木曜日 - 5/18 月曜日⠀ 立夏「蚯蚓出」⠀ 銘： #麦手餅（むぎてもち）⠀ ⠀ 羽二重製、こし餡⠀ 香ばしいはったい粉（炒った麦を挽いた粉）が⠀ 羽二重餅にも練りこまれ、仕上げにもたっぷりと。⠀ 素朴な姿のこのお菓子は農作業の折のおやつに用いられたのだそう。⠀ 「はったい粉」は関東では「麦こがし」と呼ばれることも。」5月15日 22時40分