山川春奈のインスタグラム(anurah0511) - 5月15日 15時29分

友人であり、作品が本当に大好きなぬいぐるみ作家の @ookamigocco さんから回して頂いたバトンですが、断捨離期間でおちおちしていたらバトンが終了していたみたいです。🙇‍♀️ 😂でも最近自炊を割としているので、バトン回せないけど投稿だけしておこうと思います！ @ookamigocco さんありがとうございます😊

元々お腹を満たすものとして仕事の合間にやっていた自炊ですが、外食出来ない今は、いかに見た目も味も美味しく作れるかを意識し始めて、料理への向かい方が変わった気がします。

もう暑いのでサッパリしたものが食べたい→素麺だと思い、レシピ検索して #江端久美子 さんの豚しゃぶ素麺のレシピが美味しそうだったから作ってみました！

もの凄い簡単だし、お酢でサッパリ食べれるのでこれから暑い日にもオススメレシピです。時短で作れるからランチに最適だと思います😊あまり料理上級者じゃなくても簡単に作れます！→私が作れるくらい 🙆‍♀️ レシピは下記↓（2人分）

01. 豚肉をしゃぶしゃぶして、氷水にとる。
水気を切り1口大サイズに切る。

02. ミョウガは薄切り、大葉は千切り、キュウリはスライサーでカット。ミニトマトは三等分。

03. つゆ
めんつゆ　大さじ3
水 1カップ
お酢　大さじ3
ごま油　小さじ1
長ネギみじんぎり　大さじ2

私は豚しゃぶ用のゴマダレもちょいと入れてみました！

04. そうめんを1分半か2分ゆで、氷水で揉み洗い、水気を切る

05. 盛り付けをして周りからつゆをかける

これで完成です！かなり簡単なおかつ美味しいかったぁ😋

因みに器は、#高田志保 さんの貫入に炭を染み込ませた器。これで食べると麺物も洒落ると夫からも好評です！
#豚しゃぶ素麺
#うちで過ごそう
＃stayhome
＃料理リレー
#cookingrelay
＃脇雅世

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