仲田歩夢のインスタグラム(ayu_nakada_13) - 5月13日 21時53分

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かんたん鶏ハムの作り方！
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わたしは鶏皮があまり好きではないので、
まず鶏皮を取ってから味付け開始です！
あと白い脂の部分も取った方がいい、はず。
(正しい情報かわからないから自信ない。笑)
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使うものは写真の通りむね肉と調味料のみ。
あ、、
あとラップとジップロックとフォークもだ！(忘れてた)
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まずキーパーソンとなるフォークで
お肉全体にぷすぷす穴を開けていきます！
(私はこれでもか！と言うくらい開けました。笑)
筋が切れて柔らかくなり、味も浸みやすくなります。
この工程かなり大事だと思います！
そのあと、繊維に沿って切れ目を入れて開きます。
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開いたところの内側に写真の調味料を
染み込ませるように手で広げていきます。
外側にもマジックソルトをすこしパラパラっと！
(マジックソルトがなかったら塩でも全然◎です。)
そのあと、くるくるくる〜っと
ポスターを丸めるときのような要領で丸めます！
ラップを使ったら案外簡単に筒状になります。
(ここの工程、写真撮りたかったんですけど
もう手がべったべたで諦めました、すみません。)
ラップで包んだ筒状になったお肉を
ジップロックに空気が入らないように入れます。
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そしたら炊飯器、、
あ、炊飯器も使いますね！(忘れてた)
炊飯器にジップロックごと投入！
お水をお肉がかぶるくらい投入！
お肉が浮いてきちゃうので私はお肉の上に
小さめのお皿置いて浮いてくるのを防ぎました。
そのあと保温ボタンをポチッと！
(炊飯ボタンではないのでお間違えのないように！)
あとは1時間待つだけです。
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出来立ての温かいままでも美味しいですけど、
わたしは冷蔵庫で冷やしてから食べました！
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お姉ちゃんから勧められて初めて作ってみました。
むね肉なのにまったくパサパサしてなくて感動。
低温調理に衝撃を受けましたっ！！！！
低温調理機に手が伸びてしまいそう、、🤭
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本当に簡単なのでぜひ作ってみてください✌🏻✌🏻✌🏻
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#わかりにくいレシピですみません
#安い簡単美味しいの三拍子
#興奮してシェアしたくなってしまいました
#作った方いたら報告まってますね☺︎

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