本間智恵のインスタグラム(chiehonma) - 5月12日 16時47分



チーズが大好きな私は、レストランやケーキ屋さんでチーズケーキの文字を見るとパブロフの犬よろしく高確率で注文しているのだけど、母が作るチーズケーキは他でなかなか出会わない味。
おうち時間の読書のおともにすべく、レシピを教えてもらって初挑戦。レアチーズケーキのようなしっとり触感なのに、温度を変えてオーブンで二度焼きしていたとは…。
本当は食べてもらって感想を聞きたいけど、今は会わないようにしているので、報告は写真で。

昨日焼いたラムレーズンとクルミたっぷりのバナナケーキは、ネットで見つけたレシピ。
焼いたあと一晩寝かせたらしっとり。パサパサせず上手く行ってよかった。
生クリームとミントを添えたらもっとおしゃれになるだろうなあと思いつつ、手間とカロリーは省略。
#チーズケーキ #バナナケーキ #stayhome #おうち時間

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