クックパッドニュースのインスタグラム(natslive_official) - 5月12日 11時00分
#チーズ が濃厚♡
#チーズタルタル の #ピザチキン南蛮 ・
【材料 2人分】
鶏むね肉 1枚(300g)
溶き卵 1個分
薄力粉 大さじ2
塩、こしょう 少々
サラダ油 大さじ3
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
スライスチーズ 3枚(1枚18g)
牛乳 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
千切りキャベツ 適量
タバスコ お好みで
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A ケチャップ 大さじ3
A 酢 大さじ2
A 砂糖 大さじ2
A オリーブ油 大さじ1
A にんにくすりおろし 小さじ1/2
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【作り方】
1)鶏むね肉は厚さ1.5cmのそぎ切りにし、一口大に切る。塩、こしょうを振って下味を付ける。
2)チーズタルタルを作る。耐熱容器にスライスチーズを小さくちぎって入れ、牛乳を加える。
3)玉ねぎとピーマンを粗みじん切りにして加え、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
4)取り出してよくかき混ぜ、マヨネーズを加えてさらに混ぜる。これでチーズタルタルの完成。
5)耐熱ボウルに【A】を混ぜ合わせ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱する。
6)<1>の鶏むね肉に薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏むね肉を溶き卵につけて揚げ焼きする。
7)両面カリッと焼けたら取り出し、熱いうちに<5>に絡める。
8)皿に盛り、チーズタルタルをかけて千切りキャベツを添えたら完成。(お好みでタバスコをかけていただく)
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2020/5/12