佐藤祐基のインスタグラム(sa_too222) - 5月6日 18時33分

最近、昼間はインスタント麺を使っての油そば作りにハマっております。
どれもラーメンに付属しているタレをどんぶりに入れてごま油を一周かけて、硬めに茹でた麺をぶち込んで絡めるだけだから超簡単。トッピングに力を注げるか、否か…笑
醤油、塩、豚骨を順にやってますが、醤油の油そばがなんだかんだ1番美味しい。
醤油味に、にんにく、お酢、自家製辣油…これ最強。
チャーシューは面倒なので、豚肉をチャーシューっぽく味付けして炒めるだけ。
塩味にはニンジンを千切りして塩、こしょうで炒めたとのと、鰹節をフライパンで軽く煎ったものをトッピング、美味しいけど、これは塩焼きそばと余り変わらなかったかなぁ。
豚骨は、ラーメンが1番！笑
動物性の匂いが少しキツかった。
辣油、胡麻油、味の素で絡めた白髪葱は必須。

全体的に卵黄は必須！

てか、インスタント麺ってすげぇなぁ。としみじみ思います。

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#油そば
#ステイホーム
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