蛯原英里さんのインスタグラム写真 - (蛯原英里Instagram)「料理研究家の脇雅世先生が発起人となり始まった料理リレー。自宅にある身近な食材で簡単な料理を一品作るというもので、大好きな井上和香ちゃん @inoue_waka からバトンを受け取り、私も参加させてもらいました😊✨ . 材料は・豚ロース薄切り肉･･･10枚ほど・キャベツ･･･6枚・紫キャベツ･･･適量・豆苗･･･適量・塩　適量・小麦粉　適量 ①キャベツ、紫キャベツ、豆苗を千切りにしてしんなりするまで塩もみし、水気を絞る（紫キャベツや豆苗があったのでいれました。無い場合はキャベツだけでもOK） ②豚肉を1枚ずつ広げ、豚肉に塩をふりキャベツなどを巻く ③豚肉の巻終わりに小麦粉を少しふりかけ巻き上げる ④フライパンにサラダ油入れ、巻終わりを下にして中火で焼く ⑤焼き色が着いたら、ひっくり返し弱火で蓋をして5分程蒸し焼きにする ⑥お皿に盛りつけ、お好みのドレッシングをかけて完成！この料理は、簡単に野菜が取れるので娘たちも大好きです✨ この時は、中華ダレを作り置きしていたのでかけて食べました。香味中華ダレ・長ねぎ（みじん切り）･･･ 1/2本・しょうゆ、酢、ごま油･･･各大さじ3 ・砂糖、白ごま･･･各大さじ1と1/2 しょうが、にんにく･･･各チューブ1〜2cm →全ての材料を混ぜるだけで完成 ☆ この料理リレーは、発起人の意向により5月6日までとなりますので、次のバトンは渡さずに私で終わらせていただきます。緊急事態宣言で、おうちで過ごす時間が多い中、毎日の食事を考えることも大変だと思います。献立の1品を簡単に作れるととても助かるので、活用して他の方の料理も振り返って作ってみようと思います😊 この料理リレーに参加出来て嬉しく思います。感謝致します。 #料理リレー #cookingrelay #脇雅世 #自炊頑張ろう #stayhome」5月6日 11時51分