LECT レクトのインスタグラム(lect_hiroshima) - 5月4日 09時52分

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【旬を味わう vol.1】
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初夏が旬のアスパラガス。
名前の由来となっているアスパラギン酸は、新陳代謝を活発にし、疲労を和らげる効果があるとされています。
穂先に含まれるルチンには、血管を丈夫にする働きがあるそうです。
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おうちBBQの際は、オリーブオイルを塗ったあとに岩塩を振って、ほくほく食べるのもいいですね。
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旬のものを食べるということは、四季を感じられるだけでなく、食材が持つ栄養素を最大限に取り入れることができる、とても贅沢な食習慣です。
これから少しずつ、youme食品館の旬をご紹介してまいります。
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