行方 久子 Hisako Namekataのインスタグラム(hisakonamekata) - 5月3日 15時30分

#ひさこのおうちごはん

お取り寄せした比内地鶏を @miyu_25 ちゃんに教わった「鶏肉と冬瓜の煮物 塩麹風味」のレシピをアレンジして大根とニンニクで。

塩麹につけた鶏肉と、下茹でした大根をごま油で炒めてから
お出汁でことこと煮るだけ。

写真を撮ろうと思ったらすでに鶏肉だけいなくなっていた😂

@eatripsoil で購入した唐辛子のオイル漬けを添えて。とってもいい仕事をしてくれて、さらにお味に深みがでたよ。

美味しすぎたスープはおネギを入れて二次利用しまーす。

器はヘビロテしている @tasukumitsufuji さんのもの。

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• nichijyoryori_fujiwara