BRUNOのインスタグラム(bruno_enjoy) - 5月3日 12時00分

＼ みんな大好き！大満足カレー☻ ／
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見た目もおなかも大満足！
厚揚げを入れてボリュームアップ！
食欲そそるカラフルなカレーレシピをご紹介♩
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オーバルホットプレートでつくる焼きチーズカレー
【材料（4人分）】
にんにく…1かけ
玉ねぎ…100g（1/2個分）
厚揚げ…200g（1枚分）
豚挽き肉…200g
★カレールー（中辛）…25g
★トマトケチャップ…大さじ1
★水…100ml
塩こしょう…適量
サラダ油…大さじ1
ご飯…1.5合
〈トッピング〉
ブロッコリー…8g（1/4房）
ゆで卵…2個分
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【作り方】
〈下準備〉
・オーバルホットプレート（平面プレート）をセットし、[HI]で5分予熱する。
・白米は少し硬めに炊飯する。
・玉ねぎ、にんにくは、みじん切りにする。
・厚揚げは、一口大に切る。ブロッコリーは、茹でて小房に分ける。ゆで卵は、8等分に切る。
・カレールーは、粗く刻む。（ルーの辛さはお好みのものを使ってください）
1．オーバルホットプレート（平面プレート）の半分にサラダ油を敷いてにんにくと玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
残りのスペースでひと口サイズに切った厚揚げをこんがりと焼く。
2．玉ねぎが透き通ったら豚挽き肉を加え、肉の色が変わるまで炒めて、塩こしょうをする。
3．★を加えて全体になじませ、［MED］に火力を下げ、とろみが付くまで3分程度煮込む。
4．カレーをプレートの片方に寄せ、空いたスペースにご飯を盛り付ける。
中央に〈トッピング〉のブロッコリーと茹で卵をのせる。食べるときは、火力を［LOW］に落とす。
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ごはんにピザ用チーズをのせ蓋をしてしばらく待てば…
とろ～りとろけたチーズが濃厚な、
カレードリア風チーズカレーにするのもおすすめ☻
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